Ein weiteres Wahrzeichen des Amiata bilden seine Wälder , die dank des großen Einsatzes des Consorzio Forestale dell'Amiata als erste in Italien mit dem Zertifikat für umweltgerechte Forstarbeit nach den Vorschriften des PEFC unterstützt worden sind. Eine Auszeichnung, die nicht nur die korrekte Verwaltung der Amiata - Wälder im Hinblick auf Umweltverträglichkeit unterstreicht, sondern auch einen wichtigen Beitrag für die gesamte Region leistet, indem sie Qualität und Einmaligkeit der lokalen Produkte hervorhebt und die enge Beziehung zwischen Produkt und Umwelt schützt.
Programme for Endorcement of forest certification Schemes
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Amiata und Gesundheit